Ceia De Natal - Jogos e Brincadeiras

Bexiga da turma. Espalhe balões por toda a casa. Na hora de encher coloque, dentro delas, papéis com os nomes das pessoas que vão estar na comemoração. Cada um vai tirar uma bexiga, estourar e descobrir o nome de outro convidado. A partir daí, você bola várias atividades. Um convidado pode dizer ao outro o que mais admira nele, contar a história mais engraçada que conhece a respeito do fulano ou simplesmente fazer um desejo de Natal bem carinhoso ao dono do nome que saiu de dentro da bexiga.
Amigo-secreto diferente. Peça que cada convidado compre um presente avulso. Na hora, cada um vai tirar seu papelzinho, com o nome de seu amigo. A graça fica justamente por conta da surpresa. Vai ter homem ganhando vestido e mulher recebendo, como lembrança, uma gravata. Para que ninguém saia da festa insatisfeito, as pessoas poderão trocar seus presentes entre si.

DIREITA E ESQUERDA

Coloque todo pessoal em circulo.Entregue 4 presentes a 4 pessoas, uma longe do outra.Comece a ler um texto cuja estória contenha as palavras Direita e Esquerda.Toda vez que as palavra DIREITA for falada, os 4 presentes devem ser movidos para a direita .Se for a palavra ESQUERDA, os presentes passam para a pessoa à esquerda. Use bastante essas palavras-chaves para dar bastante movimento à essa dinâmica.No final da estória quem estiver segurando presente é o seu dono.

Variação: O presente 1, poderia ser uma coisa normal/legal;o presente 2 poderia ser bombons para compartilhar,o presente 3 seria doado para alguém do circulo ; e o presente 4, o dono dele deveria realizar uma tarefa (pagar mico)para que o presente fique com ele.

Ceia De Natal - Sobremesa

                         Mousse de maracujá

Você precisa de:

•       
     
  
  Suco de maracujá concentrado, 1 lata 
  Leite condensado, 1 lata 
  Creme de leite, 1 lata
  

Passos

1

Bata o suco de maracujá concentrado com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

2

Coloque em taças de Martini e leve à geladeira. Sirva geladinho.

                 Bolo de brigadeiro com morangos

Você precisa de:

•       
     
  
  Farinha de trigo, 2 xícaras     
  Açúcar, 2 xícaras     
  Chocolate em pó, 1 xícara 
  Fermento, 1 colher de sopa 
  Sal, 1 pitada    
  Ovos, 3 unidades
  Manteiga, 1 xícara     
  Água fervente, 1 xícara
  

  Cobertura e recheio do bolo   
  Creme de leite, 1 lata
  Chocolate meio amargo, 100 ml
  Leite condensado, 1 lata   
  Ovomaltine em pó, 4 colheres de sopa    
  Chocolate em raspas, 80 g
  Morangos   
  Morangos, 5 xícaras    
  Suco de limão, ¼ xícara
  Vodka, 2 colheres    
  Balsâmico, 2 colheres    
  Raspas de limão, 1 colher 
  Essência de baunilha, 1 colher
  Baunilha, 1 fava
  Açúcar demerara, 2 colheres

Passos

1

Misture a manteiga com o açúcar usando a batedeira (ou a mão). Adicione os ovos, a farinha e água morna. Misture bem. Depois que a água estiver incorporada agregue o chocolate em pó, o fermento em pó e coloque numa forma com untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C.

2

Faça o brigadeiro que será a cobertura e o recheio do bolo. Msture todos os ingredientes, o leite, o leite condensado, o ovomaltine em pó e leve ao fogo baixo misturando continuamente até que desgrude do fundo da panela.

3

Corte a metade dos morangos em quatro e o restante deixe inteiro para decorar. Marine todos os morangos com aceto balsâmico, vodka, essência de baunilha, suco de limão, mel, açúcar demerara e deixe marinar. Utilize-os para rechear e decorar o bolo.

4

Corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro, coloque os morangos marinados, e em seguida coloque a outra metade do bolo por cima . Cubra com o resto do brigadeiro e decore com as raspas de chocolate e os morangos inteiros.

Ceia De Natal - Receitas Natalinas

                       Lombo de porco com maçãs

Você precisa de:

Lombo de porco, 3 kg
Suco de laranja, 250 ml
Vinho branco, 1 xícara
Alho, 3 dentes
Alecrim, 4 ramos
Manjericão, 2 ramos
Louro, 2 folhas
Sal, q/n
Pimenta do reino, q/n

Maçãs assadas:
Maçãs, 6
Manteiga, 2 colheres
Mel, ½ xícara
Açúcar, ½ xícara

   
Passos
1
Modo de preparo do lombo:
No liquidificador, bata o suco de laranja, o vinho branco, o alho, o alecrim, o manjericão, o louro e sal a gosto.

2
Em seguida, coloque o lombo em um recipiente e regue-o com o tempero batido. Acrescente mais um pouco de sal e a pimenta do reino.
3
Cubra com papel alumínio e deixe descansar por, no mínimo, 4 horas, para pegar gosto.
4
Leve ao forno, ainda coberto pelo papel alumínio, por 1 hora e, após isso, tire o papel e deixe o lombo dourar.
5
Retire o assado do forno e decore-o com as maçãs.
6
Modo de preparo das maçãs:
Enquanto a carne assa, corte as maçãs na metade e coloque-as em uma fôrma.
7
Derreta a manteiga e o mel e jogue por cima das frutas. Leve ao forno até que elas estejam cozidas e douradas
                             Bolinho de caranguejo



                                      Você precisa de:
     
 
Aioli
Ovo caipira, 4 gemas grandes
Alho, 4 dentes
Sal, 1/2 colher de chá
Pimenta do reino branca, 1/4 de colher de chá
Azeite de oliva extravirgem, 325 ml

   
Bolinhos
Carne de caranguejo, 225 g
Farinha de rosca, 75 g
Cebolinha verde picada, 50 g
Mostarda de Dijon, 1 colher de sopa
Pimenta verde picada, 1 colher de chá
Coentro picado, 1 colher de chá
Ovo grande batido, 1 unidade
Sal, q/n
Óleo de milho (para fritar)
Passos
1
Aioli
Junte as gemas, o alho, sal e pimenta num processador e vá adicionando o azeite aos poucos até ficar com textura de maionese.

2
Bolinhos
Misture todos os ingredientes ate formar uma massa consistente.
3
Faça os bolinhos e leve a geladeira por cerca de 1h.
4
Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente e frite os bolinhos.       

Ceia De Natal - Presentes De Sabonete

                                          Sabonete Trio Natalino

Você precisa de:
Base glicerinada branca, 1kg
Essência, 90 ml
Lauril líquido, 100 ml
Extrato vegetal de aloe vera, 50 ml
Corante a base de água para cosméticos
Pó dourado e furta-cor para cosméticos (mica)
Base para corte
Faca de inox
Panela esmaltada
Fogão elétrico
Espátula de silicone
Dosador de líquidos
Forma de silicone especial boneco de neve
Forma de silicone especial floco de neve
Forma de silicone especial folha de plátano
Pincel macio

Passos

1

Pique a base glicerinada em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor. Quando estiver em estado líquido, retire, adicione a essência, o extrato, e o lauril. Misture bem, tampe a panela por 10 minutos e reserve.

2

Em um pote menor, fracione 1/3 desta base e coloque 2 gotas de marrom e 2 de laranja, misture e despeje nas formas de boneco de neve. Repita o mesmo processo fazendo o floco com 2 gotas de azul e a folha com gotas de azul, laranja e amarelo. Assim que todas estiverem frias e prontas, desenforme e se precisar retire as rebarbas com um pano úmido.

3

Com a ajuda do pincel passe a mica dourada no boneco de neve e nas folhas, e no floco de neve passe a mica furta-cor.

4

Monte a sua caixa, coloque o papel de seda no fundo e posicione os sabonetes. Embale a caixa com celofane.

http://www.bemsimples.com/br/artesanato/75997-sabonete-trio-natalino

                 Sabonete Esfera Dourada

Você precisa de:

Base glicerinada branca, 1 kg 

Base glicerinada transparente, 250 g 

Essência, 100 ml 

Extrato, 40 ml 

Lauril, 100 ml 

Corante á base de água para cosméticos

Glitter colorido

Pigmento dourado

Material de apoio

Base para corte

Faça de inox

Panela esmaltada

Fogão elétrico

Espátula de silicone

Dosador de líquidos

Forma em alumínio para esferas nº6 e nº8

Forma retangular ou pote plástico

Ralador de legumes

Pincel  

Passos

1

Para começar, pique a base glicerina em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor. Quando estiver em estado líquido, retire, adicione 80 ml de essência, 40 ml de extrato, 80 ml de lauril e o corante até atingir a tonalidade desejada. Misture bem, tampe a panela por 10 minutos, em uma forma pequena e retangular despeje aproximadamente 200g/ 1/5 desta base e o restante despeje nas formas de esfera que já estarão vedadas com a fita adesiva transparente. Reserve. Para acelerar o processo, podemos levar ao congelador por até 15 minutos.

2

Assim que solidificar, desenforme e, com a ajuda de um pano úmido, retire as imperfeições e emendas. A base retangular você irá passar no ralador de legumes fazendo fios de glicerina.

3

Para a montagem, basta posicionar os espirais por toda a volta da esfera fazendo uma leve pressão para fixá-la. Depois de decorada, com cuidado, dê um fino banho com a glicerina transparente só com a essência e o lauril restante, sem bolhas e não muito quente para não derreter.

4

Dê o acabamento final passando glitter por toda a volta. Com os dedos, tire o excesso e com o auxílio do pincel passe a mica dourada nos espirais.

                  http://www.bemsimples.com/br/artesanato/75977-sabonete-esfera-dourada             

Ceia De Natal - Enfeites e Decorações

Todas as receitas vieram desse site: http://www.bemsimples.com/br/programas/natal-bem-simples/

                                                   Enfeite de lã - Estrela  

Vamos precisar de:

Lã

Cartolina branca

Cola quente

como fazer:

Corte uma estrela em um pedaço de cartolina branca . Faça 6 pompons de lã. Cole um pompom em cada uma das pontas da estrela e um no centro. Recorte as rebarbas de lã, seguindo o formato da estrela de cartolina.

                                                 

                                                      Árvore de Pirulitos

Vamos precisar de:

Cone de isopor

Tinta acrílica verde

Papel celofane verde e vermelho

Papel seda verde 

Pirulitos

Fita adesiva transparente

Como fazer:

1

Pinte o cone de isopor com a tinta acrílica verde. Deixe secar.

2

Corte quadrados de papel seda verde e celofane vermelhos e verdes.

3

Pegue quadrados de papel celofane e seda verdes, fure o centro dos quadrado com o palito do pirulito, e cubra-o prendendo a parte superior com a fita adesiva transparente. Repita esse procedimento com a maioria dos pirulitos.

4

Pegue um quadrado de papel vermelho, cubra o pirulito e prenda-o a partir da base com a fita adesiva. Repita este passo com alguns pirulitos.

5

Espete todos os pirulitos forrados com papel verde por todo o cone de isopor. Cobra-o completamente. Intercale com alguns pirulitos forrados de papel vermelho como se fossem bolas de Natal.

                        

                                         Enfeites de Papel

Você precisa de:

Papeis estampados simples e dupla face

Tesoura

Grampeador

Cola branca

Passos

1-Corte 8 círculos usando o papel estampado dupla face. Depois, cole um sobre o outro, fazendo com que as faces colodas tenham o mesmo desenho. 

2

Marque uma linha central e grampeie todos os círculos juntos seguindo essa linha. Coloque-os unidos pelos grampos de forma vertical. Em seguida, na parte superior, comece a grampeá-los de par em par a aproximadamente 30º, unindo sempre as faces com desenhos iguais.

3

Vire o enfeite e repita o passo anterior. Desta vez, junte os pares do segundo desenho.

Ceia De Natal - Bebidas

                         Champanhota

Você precisa de:

       

   

Garrafa de champanhe (pêssego ou maçã), 

1 lata de  

Pêssegos em calda, 

1 lata pequena de 

Leite condensado,

 1 lata de 

Guaraná, 300 ml

Passos

Bata tudo no liquidificador. Sirva gelado.

http://www.bemsimples.com/br/receitas/76972-champanhota

                                     Drink de manga

Você precisa de:

•       
     
  
  Lassi de manga
  5 xícaras de Iogurte natural
  1 Manga
  

  Drink
  Vodka
  Gelo

Passos

1

Para fazer o lassi de manga, bata o iogurte com a fruta no liquidificador. 

2

Em uma coqueteleira, junte o lassi, o gelo e a vodka. Agite.

3

Sirva a bebida em taças decoradas com pedaços de manga.

link: http://www.bemsimples.com/br/receitas/76973-drink-de-manga

                                          The royal

Você precisa de:

       

   

1 dose de  

Vodka,  

1 dose de 

Refrigerante de limão,    

purê de morango

1 dose de 

Xarope de açúcar, 

 Gelo.

    

Passos

1

Coloque gelo em uma coqueteleira, agregue o purê de morango, calda de açúcar e vodka. Misture.

2

Coe e sirva em um copo, agregar gelo e termine com refrigerante de limão. Decore a o copo com um morango.

http://www.bemsimples.com/br/receitas/76003-the-royal

                                           

            Champagne Cherry Coconut

                                 Você precisa de:

       

   

Calda de cereja, 1 concha 

Leite de coco, ½ xícara

Suco de laranja, 6 partes 

Champanhe ou espumante, 6 partes 

Gelo, q/n 

    

Passos

1

Ponha a calda de cereja na coqueteleira, acrescente o leite de coco, o suco de laranja, gelo e misture bem.

2

Coloque um pouco de gelo em cada copo e, em seguida, a mistura de leite de coco. Termine servindo o espumante por cima, para completar o drink.

http://www.bemsimples.com/br/receitas/76739-champagne-cherry-coconut

Ceia de Natal Introdução

Já que o natal é em duas semanas vou postar  esses dias, dicas de  receitas de bebidas, pratos deliciosos e dicas de decorações para fazer um natal perfeito.

Espuma de Morango Diet

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 caixinha(s) de gelatina diet sabor morango
• 300 ml de água
• 1 copo(s) de iogurte diet de morango
• 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

 modo de preparo
Ferva a água, dissolva a gelatina e leve à geladeira até ela ficar com a consistência de clara de ovo.
Bata então no liquidificador com o iogurte por cerca de 1 minuto. Coloque em um recipiente e junte aos poucos as claras em neve misturando com delicadeza.
Despeje em 6 taças e leve novamente à geladeira.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-espuma-de-morango-diet-r-7-11240.html

Creme de Morango

                                                  

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (  S/ soro)
• 1 caixa de gelatina de morango
• 1 xicara de água
• 500 g de iorgute de morango
• 1 caixinha de morangos (250g)

Modo de Preparo:

• inicialmente você deverá colocaro creme de leite no congelador por meia hora ou pelo menos 2 horas na geladeira pra tirar o soro.
• prepare a gelatina seguindo as instruções da caixa deixe esfriar para ultilizar.
• lave metade da caixa dos morangos, tirando os cabinhos e folhas.
• quando tiver o creme de leite e a gelatina prontos, basta colocá-los no copo do liquidificador e junta o leite condensado, o iogurte e os morangos lavados. Bata até ficar bem homogenio e passe para o recipiente que vai servi-lo
• leve a geladeira por pelo menos 2 horas. na hora de servir enfeite com os outro0s morangos que sobraram, E use sua imaginação.

• http://tvg.globo.com/receitas/creme-de-morango-50b6a8e24d093822f500003f

Strogonoff de Chocolate

           
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
½ xícara de chá de conhaque
200 g de nozes picadas em pedaços grandes
250 g de chocolate picado meio amargo ou ao leite


Modo de Preparo

 Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó
 Cozinhe em fogo alto sempre mexendo (± 5 min)
 Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
 Agregue o creme de leite sem o soro
 Adicione as nozes picadas, o chocolate picado e o conhaque
Sirva gelado com uma bola de sorvete de creme

http://vovopalmirinha.com.br/doces/strogonoff-de-chocolate

Bombom de Morango

                 

  Ingredientes
Brigadeiro branco
 1 lata de leite condensado
 6 colheres (sopa) chocolate branco ralado
 1 colher (sopa) manteiga
 40 morangos firmes e maduros
 300g de chocolate ao leite (para banhar)

Modo de Preparo

 Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga e o chocolate branco ralado
 Leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela (aproximadamente 5 a 6 minutos)
 Desligue e deixe esfriar- Unte as mãos com manteiga e abra porções do brigadeiro branco na palma da mão
 Envolva o morango limpo e sem as folhinhas (reserve-as)
 A seguir, banhe no chocolate ao leite derretido em banho Maria
 Introduza a folhinha retirada do morango
 Deixe secar sobre assadeira forrada com papel alumínio.

http://vovopalmirinha.com.br/doces/bombom-de-morango

Sequência de imagens de doces práticos.

Dessa vez postarei algo diferente farei uma sequencia de doces pratico de fazer.


                                   


 Ingredientes
 1 litro de leite
6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Cravo e canela em casca

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador os ovos por 2 minutos
Acrescente o leite e bater mais um pouco colocar a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até dissolve-lo bem
Adicionar o cravo e a canela, não mexer mais
Despeje o suco de limão e leve ao fogo baixo sem mexer até que os grumos se formem
Estará pronta quando ficar cor dourada (cerca de 2 horas) em fogo bem baixo

Link:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/118790-ambrosia-tradicional.html

                                                   Creme:
250 g de margarina
180 g de açúcar refinada
600 ml de creme de leite sem soro
80 ml de leite condensado
Base:
200g de biscoito maizena
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
10 g de margarina
Lateral:
1 pacote de biscoito calipso
                                  

                MODO DE PREPARO
Creme:
Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme mais ou menos branco
Acrescente o leite condensado e continue batendo
Coloque o creme de leite e mexa bem
Cobertura:
Derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho-maria até ficar bem derretido, aqueça o creme de leite sem deixar ferver
Misture o chocolate e a margarina e o creme de leite até ficar em creme bem homogêneo
Montagem:
Coloque as bolachas maizenas em baixo (forrando o fundo), dos lados da forma coloque os biscoitos calipso (deixando espaço entre uma e outra), e adicione o creme levemente para as bolachas ñ subir, e depois a cobertura e pronto
Sirva como desejar
Obs Usar forma de fundo falso                                                               
                                                                      

Macarrão com purê de batata

Essa receita eu não peguei de nenhum site, essa receita é exclusivamente minha.Se liga!
Rendimento: 8 porções
                                          Ingredientes para o macarrão

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete
• Alho,cebola e temperos a gosto
• Azeite

Ingredientes para o purê de batata

• 3 Batatas
• Leite
• Margarina

Modo de preparo do macarrão

• Prepare o macarrão
• depois de tirar do fogo e escorrer, refogue-o com o azeite, alho, a cebola e os outros temperos.
• reserve em um prato.

Modo de preparo para o purê

• Descasque a batata e cozinhe-a.
• Depois escorra, coloque a batata no liquidificador, juntamente com o leite e a margarina, bata até ficar homogênea.
• coloque uma camada de purê de batata em uma vasilha, depois coloque o macarrão e o resto do purê.Se desejar coloque queijo parmesão ralado por cima.
• E pronto está pronto o seu macarrão.

Link da imagem:http://arazao.com.br/culinaria/inverno/macarrao-ao-molho-branco/
observação da imagem: essa imagem é de macarrão ao molho branco, mas com purê fica quase igual a aparência.

Brigadeiro de Microondas

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
chocolate granulado ou granulado colorido


MODO DE PREPARO
Em um recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes
Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas
Mexendo a mistura na metade do tempo
Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante
Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas
Informações Adicionais
Dica: use forminhas no 6, para render mais docinhos, e intercale granulado de chocolate e granulado colorido.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/456-brigadeiro-de-microondas.html

Bolinho de Arroz

 

Tempo de preparo
25min
Rendimento
12 porções

INGREDIENTES
2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
Cheiro verde bem picadinho (a gosto)
Farinha branca passada na peneira
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha grande, coloque o arroz cozido (você pode aproveitar o arroz que sobrou na panela do almoço ou da janta), os ovos, o cheiro verde e o sal
Misture tudo muito bem com uma colher
Adicione aos poucos a farinha e amasse com as mãos, até dar o ponto de fazer bolinhos
O ponto de fazer bolinhos é no momento que você amassa um pouco da mistura na mão, e o bolinho não se quebra
Faça bolinhas com a mistura, tomando como medida uma colher de sopa
Coloque óleo em uma frigideira funda e aqueça-o em fogo médio
Se você colocar os bolinhos no óleo frio, eles grudam no fundo da panela
Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos queimam por fora e ficam crus por dentro
Frite os bolinhos até dourarem em toda a superfície
Tire-os da frigideira escorrendo o óleo com um garfo e coloque em cima de papel absorvente para tirar o excesso do óleo
Então é só servir
Você pode usar os bolinhos como acompanhamento de sopas, carnes com molho, ou ainda, para quem gosta, comer os bolinhos apenas acompanhados de molho shoyu

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/49612-bolinho-de-arroz-simples-da-valeria.html

Burritos

http://tvg.globo.com/receitas/burritos-4e7ba0305dc2ac6f8b000b31
             

ingredientes

6 discos de massa de tortilha de trigo (comprada no supermercado ou feita em casa);
300 g de músculo moído;
3 conchas de feijão cozido (sem tempero e sem caldo);
1 col. (arroz) de arroz branco cozido e sem tempero;
1 cebola pequena picada em cubinhos;
Cebolinha picadinha a gosto;
2 tomates maduros picados em cubinhos e sem sementes;
3 colheres de sopa de queijo cheddar cremoso;
1 col. (chá) rasa de tempero base de alho e sal;
2 pimentas chilli frescas, picadinhas e sem sementes;
4 col. (sopa) de azeite extra virgem;
modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente o tempero base de sal e alho e refogue a cebola.
Quando a cebola estiver bem cozida e tenra, adicione a carne moída, misture e cozinhe até secar a água.
Adicione a cebolinha (e o coentro) e os tomates picados. Misture e deixe secar mais um pouco.
Junte o feijão e o arroz e a pimenta chilli. Misture tudo e ajuste o sal se necessário.
Em um prato, disponha os discos de tortilha de trigo em temperatura ambiente e espalhe uma fina camada de cheddar sobre cada um. Em seguida, coloque duas colheres de sopa bem cheias do recheio no centro de cada um e enrole como se fossem panquecas

Tacos Mexicanos

Hoje resolvi escrever uma receita bem gostosa do México, Os Tacos mexicanos.
Uma receita bem apreciada lá.


             

 ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de chá de água morna
Sal a gosto
1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
modo de preparo

Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola

Cubra com um pano

Deixe na tigela por 5 a 10 minutos

Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz

Forre uma forma de tortilha com plástico e por outro plástico

Prense a massa

Depois de prensada abra e retire com o auxílio do plástico

Coloque cada tortilha em uma frigideira de ferro já aquecida 20 segundos para cada lado
http://tvg.globo.com/receitas/tacos-mexicanos-50847d264d093860be000043

Bacalhau com batata

Para combinar com o Hot Dog de palito, resolvi postar Bacalhau com batata. Se liga!

     

INGREDIENTES

1/3 xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa cheia) de alho picado

500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

½ cebola fatiada (60 g)

½ pimentão vermelho cortado em tiras finas (40 g)

½ pimentão amarelo cortado em tiras finas (40 g)

Sal e salsinha picada a gosto

6 batatas médias cortadas em lâminas e temperadas com sal e pimenta do reino (aprox. 1 kg)

MODO DE PREPARO

Coloque numa frigideira o azeite e o alho picado e leve ao fogo médio até o alho dourar. Adicione 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado e refogue bem até secar o bacalhau (aprox. 10 minutos). Acrescente ½ cebola fatiada, ½ pimentão vermelho cortado em tiras finas, ½ pimentão amarelo cortado em tiras finas, sal e salsinha picada a gosto e refogue levemente (aprox. 1 minuto). Retire do fogo.

Numa panela (18 cm de diâmetro X 8 cm de altura) antiaderente untada com bastante manteiga forre o fundo e as laterais com as lâminas de 6 batatas (já temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto). Faça outra camada de batata tampando os buracos da camada anterior e forrando novamente o fundo e a lateral. Faça mais uma camada sobrepondo as lâminas de batatas anteriores. Repita o procedimento. No total são 5 camadas de lâminas de batata forrando fundo e lateral da panela e tampando todos os buracos para o recheio não vazar.

Adicione o bacalhau refogado (feito acima), alise a superfície e cubra o recheio com o restante das batatas laminadas. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 25 minutos, olhando de vez em quando para que a batata não doure demais. Desligue o fogo.

Retire a tampa da panela, coloque um prato de servir sobre a panela como se fosse uma tampa e vire a panela sobre este prato, desenformando a preparação. Sirva em seguida com salada verde.

Dica: Pode ser feita com recheio de carne moída refogada, frango (cozido e desfiado) com requeijão, legumes cozidos.

RENDIMENTO

8 porções.

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Hot Dog No Palito

Para uma entrada resolvi postar uma coisa mais simples de fazer.

INGREDIENTES

150 g de farinha de trigo (1 copo tipo americano)

150 g de fubá (1 copo tipo americano)

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (chá) de molho de pimenta

2 colheres (sopa) de mostarda

2 ovos

250 ml de leite (1 copo tipo americano)

60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)

10 salsichas aferventadas e espetadas no palito de churrasco

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, fubá, açúcar, fermento em pó e sal; misture.

Coloque em outra tigela molho de pimenta, mostarda, ovos, leite, óleo e misture bem. Adicione a mistura de farinhas (feita acima) e misture bem. Deixe esta massa descansar por 15 minutos. 

Pegue cada espeto de salsicha, passe na massa (feita acima) e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

RENDIMENTO

10 porções

http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7425